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豆芽炒肉丁的做法 :原料:黄豆芽100克,猪肉150克 ,脯的脯料酒、做法做法鲜汤、大全盐 、鸡胸家常鸡胸家常酱油 、脯的脯白糖、做法做法葱段、姜片、淀粉各适量。做法 :
①将黄豆芽洗净去皮,沥去水;猪肉洗净 ,切成小丁 ,用淀粉抓匀上浆。
②将肉丁放入锅中翻炒 ,倒入漏勺沥油 。
③锅中放入葱段 、姜片,放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖 ,加鲜汤、盐,用小火煮熟,放入肉丁炒匀,再用淀粉勾芡即可。
1 、食材 :鸡胸肉200克 、葱10克、姜10克 、大料3克、料酒10克、盐3克。
2、准备鸡胸肉一块洗净 。
3、葱姜,大料。
4 、将鸡胸肉放入锅中 。
5、加入葱姜 ,大料 ,料酒。
6 、添加适量的水 ,少许盐 。
7 、煮至30分钟左右即可。
用料:鸡胸肉300克、青椒2个 、葱姜蒜适量、小红辣椒适量。
做法:
1.把鸡胸肉切成条、青椒切条、葱姜蒜切末 、小红辣椒切段备用 。
2.往鸡胸肉中放入半勺料酒 、半只蛋清、1勺玉米淀粉 、一点点白胡椒粉 ,然后抓匀腌制5分钟 。
3.取一个空碗 ,依次放入半勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油 、少许盐、少许鸡精 、一点点淀粉 、半碗清水 ,然后搅拌均匀调成碗汁备用。
4.锅中倒入一点点底油 ,油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软。(油不要放太多,一点点即可。)
5.锅中再倒入少许底油 ,然后把鸡胸肉放入锅中,滑炒至鸡肉变色。
6.把红辣椒 、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味 。
7.把青椒条放入锅中翻炒均匀。
8.把碗汁倒入锅中翻炒均匀即可关火 。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家 。
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